PINOT GRIGIO Trentino DOC 2020 - BIO - Vista Lago - Weiß
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BIO PINOT GRIGIO DOC von Vista Lago, Jahrgang 2020 á 0,75 Liter zu 9,90 € je Flasche aus Riva Del Garda am Gardasee.
Produktinformationen
Die "Agraria Riva Del Garda" vereint seit 1957 verschiedene im Trentino gelegene Weinberge in einem Weingut. Unter dem Namen Visat Lago entstehen traditionelle regionale zertifizierte BIO-Weine.
Jahrgang 2020. Weiß Wein. PINOT GRIGIO Trentino DOC BIO von Vista Lago aus Riva Del Garda am Gardasee.
Rebsorten: Pinot Grigio
Alkoholgehalt: 13% Vol
Enthält Sulfite
Größe oder Maße
0,75 Liter Flasche
Produktdetails
Anbaugebiet / Boden: Im Gebiet um Nago. Böden mit mittlerer Dichte, zu Kalkstein tendierend.
Farbe: Strohgelb, glänzend
Bouquet: Der Wein präsentiert sich in der Nase mit sehr viel Finesse: von Birnen und Zedern bis zu den Blüten des Ginsters und der Kamille, auf zart-rauchigem Timbre.
Geschmack: Am Gaumen schmeichelnd-charmant. Die schöne Struktur bringt die ausgewogenen Komponenten in einer würzigen Verflechtung zum Ausdruck. Schöne Beständigkeit im Nachhall. Er kann sofort getrunken werden, behält aber seine Merkmale für viele Jahre bei.
Weinlese: Anfang September, in den kühlen Vormittagsstunden, sorgfältig von Hand.
Weinherstellung: Die Trauben wurden gerebelt und gequetscht und anschließend auf ca. 15 °C abgekühlt. Es folgten eine sanfte Pressung und das statische Dekantieren des Mostes.
Ausbau: Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Stahltanks (2/3 des Weines) sowie in Barriques und Tonneaux aus Eiche ausgebaut. Der Feinhefesatz wurde wöchentlich aufgerührt (Batonnage), um dem Wein mehr Komplexität und Fülle zu verleihen. Der im Holz gereifte Teil wurde auch einer malolaktischen Gärung unterzogen. Ende April wurde der Wein stabilisiert und für die Abfüllung am 5. Mai 2021 vorbereitet. Es wurden 3.991 Flaschen abgefüllt. Anschließend wurde der Wein in einem angemessenen Zeitraum in der Flasche gereift.
Lagerung und Serviervorschlag
Lagerung: an einem kühlen, trockenen Ort mit wenig Licht aufbewahren
Serviervorschlag: Bei 12 °C in mittelgroßen Gläsern servieren.